两片叶子富含茶多酚和碱性物质，茶醇厚浓，茶的历有几千年滋味爽而香气高扬。统一“一芽二叶”为标准的叶做出来的古茶，整齐匀整，滋味协调，历久弥香。一芽一叶叫旗枪，一芽二叶叫雀舌，一芽三叶叫三尖或三春。它形象化地表示龙井的级别，即叶片越小。
1. 一芽2叶的茶是什么等级 懂得人能品出来的 1、特级龙井茶 特级龙井茶，基本都是一芽一叶，外形呈针状，饱满，大小统一，整齐。特级龙井，长度比较短，大约2.5厘米。从数据中可以看出，无论是茶多酚还是儿茶素，在一芽一叶中含量都有所升高，一芽两叶其次。叶中水溶性部分含量最多的是茶多酚，茶多酚对茶叶色、香、味都有很大的影响。
一芽两叶 (一枪两旗):市面上绝大部分普洱古树茶采用的是一芽两叶。这样做出来的茶，茶香、饱满度、回、喉韵都非常突出。一芽两叶按叶片展开的程度分为:开面叶(叶梢生长成熟。龙井茶一芽一叶更好，又称旗枪，一芽二叶又称雀舌，一芽三叶则叶质较为偏老，其中一芽一叶的龙井茶也为特级茶，一芽二叶则为二级茶，一芽三叶则为三级茶，多是机器制作。
一芽两叶是指铁观音茶树的嫩芽，出自铁观音红茶，是红茶中的新贵茶品，我国四大茶区概况以铁观音茶树的嫩芽(一芽二叶)为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。一芽一叶也叫旗枪。一芽一叶是指由茶芯和旁边的一片叶子组成的部分。一芽一叶多为预茗茶，质地细嫩，物质丰富，口感清新。 2. 采摘标准与茶叶的关系: (1)高档名茶的采摘要求原料高。
绿茶一芽一叶是什么等级 刚采摘的茶叶肯定是一芽一叶的好，嫩芽尖好。一芽两叶的差点。没芽尖的粗叶更差。 3. 绿茶一芽三叶叫什么 首先，红茶的来源和历蒸茶还是煮茶好喝昔归树一棵多少钱是采摘嫩度的不同。一芽一叶做螺形茶叶，扁形茶，圆形茶，碧螺春，龙井，黄山毛峰，等之类，一斤茶叶可能要4万个丫头一芽二叶是做太平猴魁，7到8千个茶叶。 一芽三叶做乌龙茶。